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本文目录

1. 酸辣土豆丝怎么做四种做法
2. 土豆的做法做法十种懒人做法酸辣土豆丝
3. 酸辣土豆丝王刚做法

酸辣土豆丝怎么做四种做法

制法一 ：

食材:土豆2个、尖椒1个、大全大全花椒少许 、酸辣丝的酸辣丝的视频干红辣椒8颗 、土豆土豆葱花少许

调料:醋3汤匙、家常家常酱油1汤匙 、做法做法糖2汤匙
、大全大全盐1/2茶匙

1、土豆洗净，切丝
。准备一盆清水
，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗 ，沥干。

2、锅中入油加热 ，放入花椒，待闻到花椒香味时，关火，拣出花椒不用。

3、再次打开火 ，待油温7成热时，放入干红辣椒 ，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟 。随后依次调入醋 、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

小贴士  ：

1、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡 ，除了避免在空气中氧化变黑之外 ，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软 。当然 ，喜欢吃绵软的土豆丝，就不要用这个方法啦。

3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦 。

制法二：

1.土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水 ，这样炒出的菜口感脆。

2.锅中倒一些油
，油温热时
，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒捞出不要。

3.油热时，把干红辣椒，葱段 ，姜丝放入爆出香味 。

4.倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右 。

5.半透明时候倒白醋 ，放盐，动作要快 。再翻炒几下
，使盐味更匀 。

6.菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了 
。

制法三 ：

原料 ：土豆 、香菇、胡萝卜、青椒

步骤：1、将土豆削皮
，切成丝，用凉水冲洗沥干水分  。

2
、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

3、炒锅放油烧热
，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

4、加入青椒、香菇、胡萝卜
、盐、味 、料酒稍加翻炒 ，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油 ，出锅即成
。

制法四：

原料 ：土豆，红辣椒，花椒，大蒜，生姜 ，大葱
，醋。小葱

步骤：1.土豆去皮切丝，边切边用冷水泡土豆丝 ，可以让土豆脆 ，而且女孩子吃不会长胖；如果想配点青椒或者红椒都可以
。

2.切大蒜 ，生姜，大葱切段

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

4.放入土豆丝 ，翻炒 ，然后加入盐，醋，最后加点小葱 ，会更香哦！

土豆的十种懒人做法酸辣土豆丝

那土豆丝是一种非常简单的做法，而且做好的话也是非常酸辣可口的 ，你只需要把土豆切好丝
。然后放进开水中烫个四五分钟，他们全都熟了再捞出来过冷水。

洗干净粘在土豆上的粉液
。

然后再浇上油酱油盐 。辣椒就可以了 ，搅拌均匀。

酸辣土豆丝王刚做法

用料
：土豆2个

辅料：青红椒各1个、植物油2汤匙、精盐1/2茶匙、葱1段 、红油1/2茶匙 、陈醋1/2汤匙、花椒油1/2茶匙

制作步骤

步骤1

青红椒去蒂，去籽切细丝。

步骤2

土豆去皮后切细丝，用凉水浸泡备用。

步骤3

锅里坐水 ，水开后倒入土豆丝，快速焯水后捞出用清水浸泡
，凉后捞出备用 。

步骤4

青红椒丝同样焯水，用清水浸泡 。

步骤5

取干净小碗 ，倒入凉拌醋
，味极鲜酱油，加少许精盐。

步骤6

滴入适量香油。

步骤7

滴入花椒油，提香。

步骤8

把调好的料汁倒在土豆丝上，拌匀。

步骤9

最后根据个人的喜好酌情倒入红油。

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